Αφράτο νηστίσιμο κέικ λεμονιού χωρίς αυγά, γάλα ή βούτυρο.
Την περίοδο της νηστείας δεν χρειάζεται να στερηθείτε τα αγαπημένα σας γλυκά. Υπάρχουν συνταγές για νηστίσιμα εδέσματα που μπορείτε να φτιάξετε με απλά υλικά.
Σήμερα σας προτείνουμε μία εύκολη συνταγή την οποία όσοι ειδικά έχετε αδυναμία στα γλυκά με λεμόνι, σίγουρα θα λατρέψετε: νηστίσιμο κέικ λεμονιού για κάθε ώρα της ημέρας.
Θα χρειαστείτε πέντε μόνο υλικά, δύο μπολ και ένα μίξερ χειρός.
Προετοιμασία: 10'
Εκτέλεση: 30'
Υλικά
Για το κέικ:
100 ml σπορέλαιο
275 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
200 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
ξύσμα από ένα λεμόνι + χυμό από το μισό\
Για την επικάλυψη (προαιρετικά):
150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
χυμό από μισό λεμόνι
Διαβάστε τη συνέχεια ΕΔΩ